Quando un paziente è sottoposto a un intervento chirurgico, l'anestesista monitora i segni vitali del paziente durante tutto il processo; quando la vita del paziente è in pericolo, l'anestesista provvede anche all'intubazione d'emergenza... Durante questo processo, prodotti anestetici sicuri e affidabili diventano una garanzia importante per l'anestesia praticata dall'anestesista.

L'anestesia è l'uso di farmaci o altri metodi per far sì che il paziente perda temporaneamente la sensibilità in tutto il corpo o in una parte del corpo. Una buona anestesia non deve solo essere priva di dolore, ma soprattutto deve essere sicura e rilassare i muscoli per facilitare l'intervento chirurgico secondo le esigenze dell'operazione. 

L'anestesia è essenziale per l'intervento chirurgico. Grazie alla raccolta e all'ordinamento della medicina moderna e delle discipline correlate, la rete di formazione medica ha continuamente ampliato l'ambito della chirurgia. Molte delle aree originariamente ristrette della chirurgia sono state eseguite con successo. Tutto ciò è inseparabile dallo sviluppo dell'anestesiologia. Inoltre, l'anestesia si è estesa a settori quali il trattamento del dolore, la rianimazione e il monitoraggio delle condizioni critiche.